САЛАТ С ЗЕЛЕНОЙ ГРЕЧКОЙ

И снова Здравствуйте:)

Давно не виделись:)

Сегодня я поделюсь с вами интересным и легким салатом из зеленой гречки.

Итак, для начала ее нужно прорастить. Для этого я ее промываю, заливаю чистой водой на 2-4 часа. Затем сливаю воду снова хорошо промываю (т.к гречка выделяет слизь) выкладываю в плоскую тарелочку и накрываю сверху мокрым полотенцем. В таком виде оставляем гречку минимум на шесть часов. Через  день она прорастет еще сильнее.

Нам понадобится:

капуста белокочанная 

яблоки 1шт

изюма горсть

чернослив 4-5шт

пророщенная зеленая гречка

сок половины лимона (по желанию)

мед 1ст.л для заправки

Итак, нарезаем мелко капусту. Ее количество зависит от объема который вы хотите приготовить. Я беру ее совсем немного. Далее чистим яблоки и нарезаем их на квадратики. Чернослив тоже режем и добавляем в салат. Изюм предварительно промыть и замочить на некоторое время в теплой воде..

Все компоненты смешиваем, заливает лимонным соком и заправляем медом. Все хорошо перемешиваем и КУШАЕМ :)

Этот салат, на мое усмотрение, хорошо подходит на завтрак.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! :)

Olga Parish